低カロリーにこだわっても痩せない理由

カロリーが低いメニューにする
多くの方がこれをダイエットでの最優先事項にされています。

じつはそれだけでは痩せるこてゃできません。
まずは
「カロリーだけがダイエットでのすべてではない」
ということは肝に銘じてください。

たとえば「ざるそば」と「天ぷらそば」を比べてみましょう。
ざるそばは約284kcal
天ぷらそばは459kcal
あきらかに天ぷらそばのほうが1.5倍もの高カロリーです。
でもちょっと待ってくださいね。

ざるそばは面だけというシンプルなメニューですから低カロリーなのは当然です。
一方、天ぷらそばは天ぷらが乗っている分、当然カロリーは高くなります。
天ぷらは揚げ物です。
揚げ物には油をたくさん含んでいるので、その脂肪質がカロリーを高めています。

ざるそばはカロリーが低いのですが同時に消化が良いです。
これは脂肪分の消化される時間に比べてかなり短いものです。
つまり、ざるそばは胃の中にとどまっている時間が短いのです。

天ぷらそばはカロリーは高いですが同時に消化にざるそばと比べて時間がかかります。
ある調査によると消化のために胃の中にとどまっている時間は
・ざるそば 2時間半
・天ぷらそば 約4時間
だそうです。

ざるそばは早く胃の中が空っぽになります。
胃の中に食べ物がなくなると人は空腹感を覚えてしまいます。
空腹感に襲われれば人は食欲にjかられ何かを食べたくなります。
そんな時につい
お菓子
おやつ
カップラーメン
など小腹を満たしたくなります。
これが結局 トータルで摂取カロリーがざるそばのほうが多くなってしまう原因です。

天ぷらそばならざるそばより胃の中に長くとどまってくれます。
胃の中に食べものがあるのですから、空腹感は紛れます。
次の食事まで無駄な食欲を抑えることができるのです。
これがざるそばと違いおやつや軽食などの間食を減らす効果があります。

ざるそばのようにシンプルな面だけのほうがダイエットにはよさそうには思えるのですが、強い意志の無い方には天ぷらそばのように具が乗っているメニューのほうがよい!ということもあるのです。
具が多ければ多いほど長く胃の中に食べ物はとどまってくれますからその分消化に時間がかかり無駄な食欲を抑えることができるのです。

さらには栄養のバランスも天ぷらそばの方がよいです。
エビの天ぷらざるそばにはないたんぱく質も摂取できます。
野菜の天ぷらなら食物繊維やビタミンなども摂取できます。

カロリーが低いことも大事ですが、消化で胃の中にとどまる時間を考えれば具の多いメニューも検討してみましょう。

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朝一杯のコーヒーが血糖値を下げる

コーヒーはほぼみなさん毎日飲んでいると思いmす。
でも昔はコーヒーというと煙草やお酒と同じくらい健康に悪いとされていた時代もあったくらいです。
今でも胃腸に悪い刺激を与えると考えている人も少なくありません。

でも、1万4000人を対象にコーヒーで大規模な研究がされました。
この研究によると1日に3~4杯のコーヒーを飲んでいる人は、まったくコーヒーを飲まない人に比べて30%近く糖尿病になる確率が低かったという調査結果が出たのです。
これもフィンランドの国立研究所が行ったので信頼性も高かったのです。
この研究調査によると、コーヒーに含まれているクロロゲン酸という成分がインスリンの分泌を促して、糖の代謝を活発にしてくれることがわかりました。
まあコーヒーが苦手なアンチコーヒー党の方には申し訳ありませんが、大のコーヒー好きの私には嬉しい調査結果です。
ただし、砂糖やミルクをたっぷり入れていてはその効果もイマイチになるのは間違いありませんがね。

違いが判る男ならば、ここは苦みのあるブラックコーヒーで味わいましょう。

でも、コーヒーが嫌いな方にはあまり嬉しい調査結果ではありませんよね。
そんな方のために「お茶」の効用もお話ししておきます。
「お茶」
特に「緑茶」が健康には良いのです。
緑茶に含まれる渋味成分カテキンにはコレステロールの吸収を抑え、体外へ放出させることを促し、悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす働きがあるそうです。
また緑茶にはこのコレステロールばかりではなく、血圧を下げる効果もあります。
ご飯の時には緑茶
このいかにもザ・日本人という食事スタイルは理にかなっているのです。

えっ?「おれはウーロン茶派だ!」って?
おっとこれは失礼しました。
このウーロン茶には「脂っこいものを食べても太らない」と言われていますよね。
ウーロン茶は半発酵の状態で製造されます。
その過程でポリフェノールの一種が増加すると考えられています。
このポリフェノールといえば細胞の酸化作用を防ぐ抗酸化物質の代表格です。

とにかく、みんな「コーヒー」「緑茶」「ウーロン茶」など何でも構いません。
コーラやスポーツドリンクよりもとにかく「お茶」を飲む習慣に戻しませんか?
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